Epinard

Les épinards, riches en saveurs et en nutriments, sont des incontournables du potager. Faciles à cultiver, ils s’adaptent à plusieurs périodes de semis : en début de printemps pour une récolte rapide, ou en automne pour profiter de leur résistance au froid. Préférez un sol frais, riche et bien drainé, ensoleillé ou légèrement ombragé selon la saison.

Semez-les directement en pleine terre, en lignes espacées, et arrosez régulièrement pour éviter qu’ils ne montent trop vite en graines. Récoltez-les jeunes pour des feuilles tendres ou attendez la maturité complète pour plus de saveur.