Céleris

Nos variétés de céleris

Le céleri nécessite un arrosage régulier, car il n’aime pas les périodes de sécheresse. Un paillage est recommandé pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Pour les variétés de céleri branche, le blanchiment peut être réalisé en liant les tiges quelques semaines avant la récolte pour adoucir leur goût.

Récoltez votre céleri lorsqu’il est bien développé. Le céleri-rave se récolte lorsque la racine atteint une taille satisfaisante, tandis que le céleri-branche peut être coupé au fur et à mesure des besoins. Ce légume polyvalent se prête à une multitude de recettes, des soupes aux jus, en passant par les salades. Cultiver du céleri est un excellent moyen d’allier saveurs, santé et jardinage productif.